SALA DE PRENSA GLOBAL

Seminario sobre Denominación de Origen Tequila

Martes 09.12.14 | Suiza | Comunicado emitido por la Embajada de México en Suiza

El pasado 28 de noviembre, con el apoyo de la Oficina para Europa del Consejo Regulador del Tequila (CRT) y la Oficina de ProMéxico en Suiza, se llevó a cabo en la sede de la Embajada, un seminario de capacitación profesional para la promoción y protección de la Denominación de Origen Tequila.

Al evento asistieron representantes del gobierno suizo como el titular de la Oficina Federal de Seguridad Alimentaria y Veterinaria dependiente del Departamento Federal del Interior; y la Directora del Departamento de Importaciones y Exportaciones del Consejo de Alcohol, dependiente del Departamento Federal de Finanzas; también asistieron representantes de asociaciones privadas vinculadas con las regulaciones de bebidas alcohólicas y licores en Suiza como el Jefe de Laboratorio del Instituto Federal de Metrología; y el Secretario General de la Federación Suiza de Vinos y Espirituosos.

El seminario fue impartido por el titular del CRT, Fernando Cano Treviño, quien explicó los antecedentes históricos y el proceso de fabricación de esta bebida típica mexicana, desde su cosecha, hasta el envasado y añejamiento. Así también expuso ante los participantes la tarea de protección que lleva a cabo el CRT para garantizar que todas las bebidas que se comercialicen con el nombre “tequila” cumplan con las Normas Oficiales Mexicanas (NOM).

Fotografía del comunicado

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