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Seminario de gastronomía mexicana “Foodways of Mexico”

Martes 24.09.13| Austin | Nota emitida por el Consulado de México en Austin, Estados Unidos

El pasado martes, 17 de septiembre, se llevó a cabo el Seminario de Gastronomía Mexicana “Foodways of México”. El evento se realizó en el Instituto Lozano Long de Estudios Latinoamericanos de la Universidad de Texas en Austin. Contó con la participación de un público de más de 60 personas, compuesto por profesores, estudiantes y apasionados de la cocina mexicana.

El panel informativo y de discusión se centró en la gastronomía típica michoacana. Estuvo compuesto por chefs y cocineras tradicionales mexicanas: Benedicta Alejo, Rubí Silva, Cynthia Martínez y Ruth Alegría, además de las expertas Rachel Lauden y Kristen West. Estuvieron coordinadas por la chef oaxaqueña Iliana de la Vega. Cada una de las chefs y cocineras tradicionales ofreció apuntes sobre la gastronomía de Michoacán. Compartieron recetas de ricos platillos, como los tradicionales gazpachos michoacanos, corundas, etc. Demostraron el uso del metate, las aplicaciones del nixtamal, entre otras. Las chefs coincidieron en que la comida mexicana, en particular la michoacana, tiene la particularidad de ser comunitaria, ancestral y viva, cuestión que la UNESCO reconoció al designarla como patrimonio de la humanidad.

Tras la conclusión del panel, los asistentes degustaron bocadillos tradicionales michoacanos y aguas frescas. También hubo una demostración sobre la elaboración de rebozos artesanales, tejidos en telar de cintura, en vivos colores representativos de Michoacán.

 

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Entrega de Premio Ohtli a Luis Patiño, Vicepresidente de Univisión

Viernes 20.09.13| Austin | Nota emitida por el Consulado de México en Austin, Estados Unidos

Con objeto de conmemorar el 203 aniversario de la Independencia de México, el pasado 12 de septiembre, este Consulado General organizó una recepción a la que asistieron personalidades del ámbito político, empresarial, artístico, académico, así como líderes comunitarios y aliados estratégicos de esta Representación. Asistieron asimismo muchas de las personas galardonadas con el premio Ohtli en años anteriores.

Se aprovechó la ocasión para entregar el reconocimiento Ohtli al Sr. Luis Patiño, Vicepresidente Regional del Grupo Televisivo Univisión.

La Cónsul General Rosalba Ojeda pronunció unas palabras sobre la conmemoración de la Independencia, así como la razón por la que se crea el reconocimiento Ohtli. Comentó asimismo los logros del Sr. Patiño, agradeciéndole también el invaluable apoyo que presta a la comunidad mexicana e hispana en EUA.

Por su parte, tras la imposición del Ohtli, el Sr. Patiño reconoció y agradeció al Gobierno de México la distinción. Dijo que, a través del poder la televisión, desea continuar siendo una fuente de inspiración para toda la comunidad. Incentivó a los asistentes a seguir trabajando en favor de ella en Texas, particularmente a todos los mexicano-americanos.

 

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Poster informativo sobre la celebración de las Fiestas Patrias en Austin, Texas

Jueves 12.09.13| Austin | Nota emitida por el Consulado de México en Austin, Estados Unidos

 

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Celebración del “203 Aniversario del inicio de la Independencia de México” en Austin, TX

Lunes 16.09.13| Austin | Nota emitida por el Consulado de México en Austin, Estados Unidos

El pasado domingo, 15 de septiembre, por primera vez en la historia de Texas, el tradicional “Grito de Independencia” se llevó a cabo en el Capitolio del Estado, sede de los poderes legislativo y ejecutivo. A decir de los expertos de esa sede, se contó con más de diez mil asistentes, convirtiendo éste en el evento más concurrido, por cualquier razón, en el Capitolio.

El escenario se ubicó en el jardín principal del Capitolio –South Lawn–. Ahí se dieron cita varios grupos artísticos para amenizar el evento: las orquestas juveniles del Colegio Iberoamericano de Cadereyta, Nuevo León y el Austin Soundwaves; los mariachis Nueva Generación y Campanas de América; los grupos de danza folklórica de Round Rock y del South Texas College de McAllen, Texas; así como la cantante mexicano-americana Diana Reyes y su Banda Sinaloense.

En punto de las 9:00pm, la Cónsul General de México, Rosalba Ojeda recibió la Bandera Nacional de manos de una escolta formada por seis empleados locales de esta Representación, seguida de la tradicional arenga frente a los espectadores, los cuales respondieron con energía y respeto. Igualmente se entonó el Himno Nacional, guiados por un joven tenor mexicano.

Cabe resaltar que la Cónsul Ojeda, pronunció la tradicional arenga ante una nutrida concurrencia estimada en aproximadamente 10,000 personas.

 

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Suscripción de Memoranda de Entendimiento con Instituciones Bancarias en Austin, Texas

Martes 03.09.13| Austin | Nota emitida por el Consulado de México en Austin, Estados Unidos

El pasado 26 de agosto, el Consulado General de México en Austin, Texas, suscribió cuatro Memoranda de Entendimiento (MdeE) con dos bancos de la circunscripción: Wells Fargo Bank –tres sucursales– y el Bank of America.

Estos instrumentos propiciarán una estrecha cooperación entre los bancos y el Consulado, a fin de que estas instituciones se acerquen más a la comunidad mexicana que radica en Texas. El objetivo principal es que los mexicanos se logren beneficiar de los servicios que los bancos ofrecen: abrir cuentas, tener tarjeta de débito y chequera, transferir dinero a México, etc. Esto es esencial para poder tener una vida más cómoda en este los Estados Unidos.

Los bancos realizarán seminarios de educación financiera. Tendrán mesas informativas en el Consulado sobre los beneficios que representa tener una cuenta bancaria. Nos acompañarán en los consulados móviles y jornadas sabatinas para llevar sus servicios a toda la circunscripción.

La firma de estos MdeE refrenda la aceptación de la matrícula consular y el pasaporte mexicano como herramientas de la comunidad mexicana para realizar trámites simples, cotidianos y necesarios, como acudir al banco.

 

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